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ヨメナカセ・コリコリ・タケノコってどこの部位なんだろう

   

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ヨメナカセって何なんだろう

先日、庄原市東城町のラーメン屋に昼ご飯を食べに行くとホワイトボードのメニューにヨメナカセというものがあったんです。

これって何なのって思いました。

どうやら一品料理で酒のおつまみになるようなんですが、気になったので調べてみました。

ヨメナカセ・コリコリ・タケノコ

調べてみるとヨメナカセとは牛の心臓近くの大動脈の事なんだそうです。

これは岡山県で呼ばれている名前で、地方によってはコリコリ・タケノコとも呼ばれているんだそうです。

今回、ヨメナカセを見つけたのは、広島県ですが庄原市東城町は岡山県がすぐ近くなのでこの名称で呼ばれることがあるんでしょう。

 

ラーメン屋さんで見つけた時には何なんだろうと思いましたね。

聞けばよかったんですが、昼ご飯ということもありあまりたくさん食べると次の仕事に差し支えるので控えておきました。

ヨメナカセの名前の由来ってあるのかな

ヨメナカセって名前がついているんですから、何か名前にも由来があるのではないかと思います。

 

ヨメナカセと呼ばれるようになったのには諸説あるようなんです。

下ごしらえが大変だという説や食べさせてもらえないという説、出産後歯が弱くなった女性は食べにくいなど様々なんだそうです。

ハッキリとした由来はわかっていないんですね。

さいごに

ヨメナカセについてでした。

はじめてメニューを見た時には何なんだろうと思いました。

岡山県の方にはなじみもあるものなんだと知った時に、お隣の県なのに少し離れただけで呼び方など文化が違うんだなと面白く感じました。

岡山県に行ったときには焼肉屋さんに行ってヨメナカセを食べてみたいと思います。

今回も行ったのが夜だったら頼んでいたんですがね。

地方によって呼び方が違う食べ物は他にもたくさんあると思うので見つけたら紹介していきますね。

さいごまで読んでくださってありがとうございました。

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