楽しい日常

これで沸かすとうまい 土瓶のすすめ

      2018/04/24

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水を何で沸かしていますか

あなたはお湯を沸かすと何を使っていますか。

ポットを使用することが多いかと思います。

他にはステンレスのやかんなども使われるのではないかと思います。

 

僕は土瓶を使ってお湯を沸かしています。

 

土瓶を使った水をつかってコーヒーや黒炒り玄米茶を入れています。

今では、お湯を沸かす時にも使っています。

水の味がかわる

土瓶を使って湯を沸かしてみて驚いたことは、水の味がかわるという事です。

それまではステンレス製のやかんを使ってお湯を沸かしていました。

 

土瓶を使うことによって味がかわりました。

土瓶の方がマイルドな口当たりになりました。

舌にまとわりつくようにマイルドになった水もありました。

もともとやわらかい水はさらにやわらかくなります。

 

沸かしてみるとすぐにわかるくらいの変化でした。

とても同じ水ではないくらい変化がありました。

個人的には土瓶のマイルドなやわらかい水の方が気に入ったので土瓶を使うようになりました。

 

それからこれはコーヒーを淹れるとうまいかもしれないと思い、土瓶でお湯を沸かしてコーヒーポットに移し替えてコーヒーを淹れてみました。

いれてビックリですコーヒーの味も凄く変化しました。

かなりマイルドなコーヒーができました。

このみのコーヒーにするには、いつもより少し高い温度でいれてやればいいことがわかりました。

今ではいつもコーヒーはこのやり方でいれています。

濃いコーヒーをいれてもコーヒーの味がよく、飲みやすいコーヒーになります。

なんといいますかコーヒーの純粋な味が味わえます。

個人的には奥出雲の延命水が気に入っています。

そのままでもマイルドですが、さらに飲みやすくなります。

土瓶を使ってお湯を沸かすのは簡単

土瓶を使ってお湯を沸かすのは簡単ですね!

土瓶で一度沸かしたお湯をコーヒーポットの移し替えるとコーヒーを淹れるのにちょうどいいくらいの温度になります。

一度土瓶で沸かすことでステンレス製のコーヒーポットでもやわらかい水になります。

 

これでコーヒーを淹れるとうまいですよ!

土瓶を使う時の注意

土瓶は焼き物なんでどうしても割れてしまいます。

割れてしまうものなので取扱いを注意しなくてはなりません。

強めに何かにぶつかると割れてしまいます。

土瓶もいいけど土鍋もいいよ!

家ではご飯を炊くときに土鍋を使っています。

炊飯器が壊れて土鍋でご飯を炊いてみたらすごく美味しかったからです!

それから炊飯器は使わなくなりました。

 

土瓶を使ってお湯を沸かすとマイルドになるように土鍋でご飯を炊いてもおいしくなるのでしょう。

土の力ってすごいですね!

味がわかるくらい変わるんですから土瓶土鍋は凄いです。

 

一度食べるとふっくらして忘れられなくなりますよ!

土鍋でおいしくご飯と炊く!

まとめ

土瓶を使うことによって水の味が変化します。

凄く飲みやすくなる印象です。

 

黒炒り玄米茶を煮出す時のも活躍しています。

煎じたりすることが土瓶は得意です。

 

沸かすのに時間がかかってしまいますが、一度わいてしまうお冷めにくいです。

おいいしいお茶やコーヒーを飲みたいならば土瓶を使ってみることをおすすめします。

黒炒り玄米茶 体が温まっておいしい

延命水とそばをもとめて奥出雲へ

煎じ用土びん 亀甲土瓶2.0リットル 緑色 (高級耐熱)

追記

最近では珈琲を自家焙煎するようになりました。

自家焙煎のお珈琲だと水お沸かす道具によって味の違いがよく分かるように感じます。

ただ、なんで土瓶を使うとお湯がマイルドになるのかはわからないです。

美味しければいいかと思って使っています。

 

水も熱の加わり方で成分が変化するのでしょうか。

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